Izvještaj o inspekciji prehrambene kompanije je izvještaj koji se izdaje svake nedjelje. Informacije su preuzete iz izvještaja koje pruža odjel za zaštitu okoliša, a pojedinačni izvještaji mogu se pregledati na svojoj web stranici http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-herchice/hround-inspections-herchices/hround-inspections-herctices/ ntoironmental-herch/ ntoironmental-herchice- Trenutno koristite digitalni sistem bodovanja, 100 bodova je ekvivalentno nula bodova.
(A / 98) Benjamin krafne, 1800 S. Western St. Pečat na stražnjoj sobi hladnjaka su oštećena; Kontakt površine opreme bez hrane mora biti bez prašine, prljavštine, ostataka hrane i drugih krhotina. Ispravljeno prije 11/03.
(A / 97) Benjamin krofne i pekara, 7003 Bell St. Strani predmeti u posudama sa soli; Sve kašike moraju imati kvaku. Cos. Prekršaj u aparatu za kafu; Unos zraka i ispušni kanali moraju se očistiti i filtri moraju biti zamijenjeni. 11/08 ispravljeno.
(A / 94) Klub Siempre saldible, 1200 SE 10. Ave., Svemir 100. Potreban je menadžer hrane (ponovljene prekršaje); Hladnjaci domaćinstava moraju biti zamijenjeni komercijalnom opremom; Putoronice na šalterima šipke moraju biti glatke, izdržljive, ne-apsorbirne i lako čišćenje. 08/21 Ispravljanje.
(A / 96) Crossmark, 2201 Ross Osage pogon. Toksični ili otrovni materijali moraju se pohraniti kako bi se izbjegla kontaminacija hrane. Jer. Mop treba sušiti uspravno nakon upotrebe. 11/09 korekcija.
(A / 97) Desperandov, 500 N. Tyler St. Vrata moraju biti zatvorena; Potrebne su muhe barovi; Sva hrana koja ulazi u trgovinu mora biti pokrivena; Potrebno je očistiti konzerve za smeće koje sadrže čisti pribor za jelo u blagovaonici; Treba očistiti aparate za led. 11/9 ispravljeno.
(A / 99) Mobile Desperado, 500 N. St. 11/9 ispravljeno.
(A / 96) Domino pizza, 5914 padine. Boca raspršivanja koja sadrži dezinfekcijsku nije označena (ponovljena kršenja). Cos. Sprat za hodanje počinje da se podiže sa zemlje; Gumena baza na zidu oko sudopera u tri pretinca ljušti se sa zida. 11/07 ispravljeno.
(B / 87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (kontrola temperature / vremena za osiguranje sigurnosti) Nepravilna temperatura hrane; Hljeb pohranjen u kartonske kutije. Jer. Medicina osoblja u kuhinji, pored čistih pribora za jelo i za jednokratnu upotrebu. 08/09 korekcija. Pakovanje hrane mora imati odgovarajuće naljepnice i informacije o ishrani; nekoliko neograničenih kontejnera za hranu na policama i hladnjacima. 08/16 korekcija. Potrebna je kartica za rukovanje hranom. 10/05 ispravljeno. Hrana u hladnjaku nije pokrivena; Područje pripreme hrane mora imati natkriveni strop koji je gladak, izdržljiv i jednostavan za čišćenje. 11/04 ispravljeno.
(A / 94) Dougs Barbuck, 3313 S. Gruzije St. Kad zaposlenici rješavaju hranu, pribor ili oprema, sigurnost je faktor (opetovana kršenja), intenzitet svjetla mora biti 540 lux; Neizravna veza od tri komorne sudopera mora se rekonfigurirati kako bi se spriječio preliv. Ispravljeno prije 10/08. Zidovi u kuhinjskom području moraju biti prebačeni. 10/10 korekcija. Sudoper MOP još uvijek nije instaliran (ponavljanje kršenja). 10/20 korekcija. Hrana pohranjena na podu u obliku hoda; Šalice za jednokratnu upotrebu za lopove i rezanje luka; Drvo izloženo brusilicom treba pravilno zapečati lateks ili epoksidne boje. 11/08 ispravljeno.
(A / 93) Pijan ostrige, 7606 SW 45. Ave., Suite 100. Temperatura hrane je neprikladna u hladnjacima dosega i ladica. COS. ČISTO Radni spremnik pored i iznad kontaktne opreme za hranu na liniji za pripremu hrane. 08/14 Ispravljeno. Prašina na zidovima i strop kuhinjskog prostora. 11/09 korekcija.
(B / 89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Površine i pribor opreme u kontaktu s hranom moraju biti čisti, vidljivi i opipljivi. 08/13 ispravljeno. Spremni za jesti TCS Hrana pohranjena više od 24 sata mora biti datirana. 08/20 korekcija. Krpe koje se koriste moraju se pohraniti u dezinfekcijsku između korištenja; Hrana se mora čuvati najmanje šest inča od zemlje (ponavljano kršenje); Hrana se mora čuvati u ambalaži, natkrivene posude ili pakiranje kako bi se spriječilo unakrsno zagađenje (ponavljano kršenje); TCS hrana nepravilna odmrznica; U upotrebi Priprema za pripremu i distribucije hrane moraju se pohraniti u hranu, s rukama na vrhu hrane i kontejnera (ponovljeno kršenje); Ispušni ručni haubi za pripremu hrane i područja za pranje posuđa moraju biti dizajnirani kako bi se spriječila mast ili kondenzat od isušivanja ili kapljenja na hranu, opremu, pribor, posteljinu i za jednokratnu upotrebu i jednokratnu upotrebu; Čišćenje se mora obaviti u periodima minimalne izloženosti hrani, kao što su nakon čišćenja; Nepotrebe u suvom prostoru za skladištenje trebaju biti razvrstane (opetovana kršenja)); Nakon upotrebe, MOP treba objesiti okomito na sušenje (ponavljanje kršenja); Brtva na hladnjaku treba zamijeniti (ponavljanje kršenja). 11/08 ispravljeno.
(A / 94) Vrt svježi Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3. AVE. Med treba označiti; Rok trajanja potreban za šljiva. 08/16 korekcija. Kašika u sezonskoj vrećici mora imati kvaku (ponovljena kršenja); Kotač od sira treba pohraniti na čistu i apsorbirajuću površinu (ponavljano kršenje); Garažna vrata trebaju biti pravilno zapečaćene kako bi se spriječile štetočine da uđu. 11/04 ispravljeno.
(A / 93) Gitara i Cadillac, 3601 Avenue. Kapa za boce alkohola u ručnom sudoperu. 08/21 Ispravljanje. Izlazna vrata treba se automatski zatvoriti, a potrebne su nove gumene trake za brtvljenje kako bi se spriječilo unos štetočina; kutije za sode, ladice za hranu i salvete pohranjene na podu; Strebljene slamke na baru trebaju biti pojedinačno upakovane ili postavljene u dozatoru; Iznad baru, sudoper i kupaonicu Sve izložene drvene grede na stropu treba pravilno zatvorene sa lateks ili epoksidnom bojom (opetovano kršenje); Crni pirinari su zahrđali i ljuštili su se da se popravi (ponovljena kršenja); Ženski toaleti trebaju natkriveni spremnik. 11/09 korekcija.
(A / 92) Sretan Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Zahtijeva karticu za rukovanje hranom (ponavljano kršenje); treba dati datum stavljanja više od 24 sata (ponovljeno kršenje); Nema testnih traka; treba napraviti i testirati dezinfekcijsku na početku svakog radnog dana; hrana pronađena u hladnjaku (ponovljena kršenja); Treba zamijeniti brtvu na velikom proširenom hladnjaku. 11/04 ispravljeno.
(A / 95) Visine i kafić, 1621 NW 18. AVE. Nekoliko mesa na neprikladnoj temperaturi; zdjele korištene kao kašike brašna; neočekivane posude koje sadrže brašno (opetovano kršenje). Jer.
(B / 87) Početna 2 apartmana, 7775 E. I-40. Engleski muffinski kalupi u kuhinji; ne koristeći odgovarajuće postupke pranja ruku. 08/08 korekcija. Niko ne može odgovoriti na sva pitanja sa znanjem poslovanja s hranom; Nijedan papirnati ručnik ne sudoper u ruci; Kanta za smeće ispred sudopera. 08/15 ispravljeno. Kriške hljeba čuvaju se u smeđim kontejnerima šećera; Smrznuta hrana se ne otapaju pravilno; Namješteno je da hrana označene "čuvaju smrznute" da su odmrznute; Ako se osigura samoposluga potrošača, podnosione noževe, vilice i kašike moraju biti predstavljeni za pogodnost zaposlenih i potrošača samo dodiruju ručicu. Ispravljeno prije 11/03.
(A / 91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Sirova piletina pohranjuje se pored otvorene zelene salate u hladnjaku unutar dosega; Sirovski hamburgeri se pohranjuju iznad pasa kukuruza u hladnjaku (ponavljaju kršenje). Jer. Hrana i led sipaju se u bijeli sudoper. 08/20 korekcija. Mobitel zaposlenika na klizaču; led koji treba pokriti sudoper u prednjoj ruci; U hladnjaku se nalaze različita hrana; Ako se površina rezne blok i daska za rezanje više ne može učinkovito očistiti i dezinficirati, moraju se zadržati; Kašike i ostali ostali hrane Pribor se pohranjuju iznad stola za objedovanje; Naljepnice su pričvršćene na očišćenu i sušenu plastičnu kutiju; Potrebne slamke na šalteru na šalteru moraju biti pojedinačno upakovane ili staviti u dozator; Kalup akumulira na brtvu; Staro ravno dno sa fauling mastima treba zamijeniti lonac; Regali u svim hladnjacima treba očistiti. 11/08 ispravljeno.
(A / 95) La Bella Pizza, 700 23. St., Canyon. U kuhinji nema vruće vode. Ispravljeno prije 08/23. Treba kontrolirati muhe u zgradi; rastrgane brtve / brtve na nekoliko hladnjaka i zamrzivača; slomljene ručke; Strop suhih ostave treba popraviti. 11/09 korekcija.
(A / 91) Lupitan Express, 2403 Hardin Drive. Novoamerička hrana mora se pohraniti odvojeno od sirovog hrane za jelo; Ne koriste se pravilni postupci pranja ruku. 08/09 korekcija. Dokaz o odlaganju svih štetnih organizama; Ekranska vrata treba popraviti; Windows mora biti instaliran s zaslonima ili zračnim zavjesama; Hrana na liniji za pripremu mora biti pokrivena; Pribor i pribor nije dopušteno da se pohranjuju u sudoper mop u bilo kojem trenutku; Mop bi trebao biti osušen uspravno nakon upotrebe. 11/04 ispravljeno.
(A / 96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Staklene hrane na kontejnerima sa čistim priborom (opetovano kršenje). 08/08 korekcija. Zadnja vrata imaju veliki jaz. Ispravljeno prije 11/03.
(A / 95) Outback Steakhouse # 4463, 7101 W. I-40. Sirova piletina pohranjuje se iznad kuhanih rebara u hladnjaku u prostoru za pripremu. Cos. Kondenzacija kaplje na hranu u zamrzivaču u zamrzivaču; zid umivaonika za sudoper i ima rupe. 11/08 ispravljeno.
(B / 87) Pilot Turistički centar # 723, 9601 E. I-40. Površine i pribor opreme u kontaktu s hranom moraju biti čisti, vidljivi i opipljivi. 08/13 ispravljeno. Spremna za jesti TCS hrana pohranjena više od 24 sata mora biti datirana; hrana umiva u ruci. 08/20 korekcija. Vrata u garažnom području moraju biti samostalna i čvrsto instalirana; Predmeti za hranu i jednokratnu upotrebu moraju se pohraniti najmanje šest inča od zemlje; Sva pohranjena hrana mora biti pokrivena; Vlažni predmeti složeni u kuhinji; Svi prstenovi, kašike, kašike, sirupi i dozatori pića moraju se očistiti najmanje jednom svake 24 sata; Kontakt površine opreme bez hrane moraju biti bez nakupljanja prašine, prljavštine, ostataka hrane i drugih krhotina (ponavljanja kršenja); Podijelite rezervoar za mast i područje oko rezervoara za masti potrebno je pravilno očistiti i održavati; Rupe u stropu suvog skladišta trebaju biti popravljene (ponovljene kršenja). 11/08 ispravljeno.
(B / 87) Uspori i sjaj krofne, 3605 SW 45. Ave. Zaposleni nisu opširali svoje ruke prije nego što su stavili čiste rukavice. 08/13 ispravljeno. Sve stropne pločice u kupaonici trebaju se zamijeniti kako bi ih izrazile, izdržljive, lako čiste i ne apsorbiraju. 08/17 ispravljeno. Nema papirne ručnike na prednjem sudoperu; Kaseta za uređaj za aparat i kontra održavanje. 08/20 korekcija. Zadnja vrata treba se automatski zatvoriti i usko koordinirati; Jedinstveni servisni predmeti i pribor pohranjeni pored prljavog ekrana za riblje rezervoara bez poklopca; Različita lična hrana i pića na površini Kontakt hrane i pohranjena pored hrane kupca; Hladno skladištenje i sva hrana u zamrzivaču moraju imati poklopac / poklopac (ponavljano kršenje); slamke za mešanje kafe moraju se pojedinačno pakirati ili staviti u dozator; Noževi za jednokratnu upotrebu nisu pravilno skladišteni; Ručke kašike su u kontaktu s hranom; Kašike koje se koriste za jabuke nemaju ručke (ponavljanje kršenja); Hrana gomila u brašno i cimet na poklopcu. 11/08 ispravljeno.
(A / 99) Sam's Club # 8279, 2201 Ross Osage pogon. Strop na pasulju treba popraviti popravak. 11/07 ispravljeno.
(A / 90) Sam's klub Pekara # 8279, 2201 Ross Osage pogon. Ispravan postupak pranja ruku se ne koristi. Jer. U dezinfekcijskoj boci nema dezinficijensa. 08/12 ispravljeno. Temperatura tečnosti za pranje u perilici posuđa za prskanje je netačna; Ne postoji dezinficijent u perilici posuđa; Mobilni telefon se nalazi na površini za pripremu hrane; Mop treba objesiti da se osuši nakon upotrebe; Hladnjak se kaplje. Korekcija 11/07
(A / 95) Sam's Club Deli # 8279, 2201 Ross Osage pogon. Spužve ne smiju se koristiti za kontakt čiste i dezinficirane ili u korištene kontakt površine hrane (opetovane kršenja); Maramice koje se koriste moraju se pohraniti u dezinficijentu između upotrebe; Kutija polistirena pohranjena na plastičnoj šalici vinilne pjene. Jer. Mop treba sušiti uspravno nakon upotrebe. 11/07 ispravljeno.
(A / 95) Sam's Club Meat & Seafood # 8279, 2201 Ross Osage pogon. Ispravan postupak pranja ruku se ne koristi. 08/12 ispravljeno. Spunge se ne smiju koristiti za kontakt čiste i dezinficirane ili u korištene kontakt površine hrane. 08/19 ispravljeno.
(A / 92) Sanchez pekara, 1010 E. Amarillo Blvd. Trebate termometar sonde; ostatak hrane u ručnoj koritu; Perilica za suđe ne izdaje dezinfekcijsko sredstvo. 08/21 Ispravljanje. Ručica kašike dodiruje hranu u kontejnera za prehranu rasutih hrane; Piling Boja na zidu mora biti glatka, izdržljiva, ne-apsorbirna i jednostavna za čišćenje. 11/08 ispravljeno.
(A / 95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Sudoper koji se koristi u svrhe osim pranja ruku. Jer. Iza kante za smeće ima previše smeća. 08/16 korekcija. Rastrgane brtve / brtve u višestrukim hladnjacima (opetovane kršenja); Prašina se nakuplja na nekoliko površina; Ventie se moraju češće očistiti (ponovljene kršenja). 11/07 ispravljeno.
(A / 94) Sushi Cox SC8279, 2201 Ross Osage pogon. Ispravan postupak pranja ruku se ne koristi. Cos. Ostatak hrane u ručnoj koritu. 08/21 Ispravljanje. Lični napici moraju imati poklopce i slamke. 11/09 korekcija.
(A / 91) Taco Villa # 16, 6601 ZELL St. Akumulacija kalupa na čajnom urnu mlaznicu i mlaznici sode (ponovljena kršenja); Krvava koja se koristi mora se pohraniti u dezinfekcijsku između dvije namjene; Tip hodanja Velika količina hrane nakupljena je na vratima hladnjaka (ponavljano kršenje). Jer. Brtve / brtve na nekoliko brtve bili su rastrgani. Ispravljen prije 08/20 ... smrznuto kondenzat kaplje na hranu; Čist jela pohranjuju se na prljave police. 11/08 ispravljeno.
(B / 89) Armadillo roštilj Teddy Jack's Armadillo, 5080 S. Coulter St. Nekoliko predmeta s neprimjerenim temperaturama u različitim hladnjacima; Konzerva maziva nije odobrena za upotrebu na kuhinjskim hranom Kontakt površine (opetovano kršenje); Taco Bowl nije pokriven; Nekoliko otvorenih kontejnera za hranu nije pronađen u hladnjaku. Cos. Boca za raspršivanje u upotrebi nije označena (ponavljano kršenje); Hrana za zaposlene postavlja se na opremu, a hrana za hranu nalazi se u zamrzivaču pored stanice za prženje; ostatak hrane u hladnjaku i polica sa mikrovalnom pećnicom pored stanice za prženje prašine / brašna (opetovano kršenje); Unos zraka i ispušni kanali moraju se očistiti i zamijeniti filtri; smeće i hrana na zemlji iza kante za smeće. 11/07 ispravljeno.
(A / 99) Stanica Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Zaposleni nije nosio sigurnosni uređaj sa bradom. 11/4 korekcija.
(A / 97) Toot'n TOTUM # 16, 3201 S. COUNTER St. St. St. 08/12 ispravljeno. Pout-out predmeti se skladišteju u otvorenom plafonu i kaplje vode; Na području push i koks akumulirana je velika količina sode sirupa; Klima se mora popraviti; Stropne pločice moraju biti zamijenjene. Ispravljeno prije 11/03.
(A / 94) Sanyi Road Njemačka misionarska škola, 5005 W. I-40. Dezinfekcijsko sredstvo i sredstvo za sanitet pohranjuju se na čistim stalak za pribor za jelo. 08/14 Ispravljeno. Koristite perilicu rublja da operete više mrtvih žohara u suvim kantima i ormarima; Napravite lične mobilne telefone na stolu; i otkažite zidove područja za pranje posuđa (ponovite kršenje). 11/09 korekcija.
(A / 95) United Supermarket # 520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salata sa neprikladnom temperaturom; Pileći regali na roštilju bili su prekriveni ostacima hrane, uljem i začinima iz prethodnog dana; Puno prašine akumulirane na hladnijem ventilatoru. Jer.
(A / 95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8. AVE. Ostaci hrane i akumulacija na kontejnerima sa čistim priborom. 08/14 Ispravljeno. Fileti se otapaju u ROP (smanjenu ambalažu kisika); Panel za haubicu mora se rastaviti i očistiti. 11/09 korekcija.
(A / 95) Wendy's # 3186, 4613 S. Western St. Hrana odbačena je u stražnji utor (ponovljeno kršenje). 08/21 Ispravljanje. U prostorijama su više mrtvih insekata; Ploče su složene vlažne (opetovano kršenje); Ručica stražnjih vrata se prekida i treba popraviti; Boja za ljuštenje sa zida hladnijeg hladnjaka (opetovano kršenje). 11/09 korekcija.
(A / 96) YESSAY # 1160, 2305 SW 3. AVE. Crevo koje se koristi za oslobađanje dezinficijensa u tropred sjenila mora se zamijeniti. 08/21 Ispravljanje. Akumulacija na raspršivaču leda na soda mašini (ponovljeno kršenje); Strop koji apsorbira zvuk mora se zamijeniti glatkim, izdržljivim, ne-apsorpcijskim i jednostavnim za čistom pločom. 11/09 korekcija.
Pošta: Aug-28-2021